La Bonne Cave de Papa
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39,00€ – 267,00€
Degré : 13.5%
Domaine Maldant-Pauvelot Classique
Le Domaine Maldant-Pauvelot vous propose ici un Aloxe-Corton gourmand et structuré comme il se doit. Les premières notes d’épices et de musc de ce vin rouge de Bourgogne de la Côte de Beaune, s’accompagnent d’arômes empyreumatiques, suivies d’une bouche puissante mais parfaitement harmonieuse, aux tanins robustes et arômes subtilement boisés. Un vin solide et charnu où les fruits rouges s’expriment pleinement. Toute la finesse du pinot noir se retrouve dans cette appellation village. Un excellent potentiel de garde. Ce Bourgogne se mariera parfaitement avec une viande rouge ou un fromage affiné ou même encore sur un plat épicé.
Volailles sauvages, joues de boeuf, viandes rouges, fromages affinés et cuisine épicée sont ses meilleurs alliés.
Élevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 35% de fûts neufs environ.
Robe : fine et profonde aux reflets pourpres, limpides et brillants.
Nez : de musc et d’épices, les fruits sont plus discrets et le boisé bien fondu. Ses arômes empyreumatiques affirment sa noblesse.
Bouche : puissante aux tanins robustes en harmonie avec le bois.
À déguster dans les 5 à 15 ans.
Contenance : 75cl, 150cl, 300cl