La Bonne Cave de Papa
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13,00€
Degré : 12.5%
Domaine Maldant-Pauvelot Classique
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin blanc sec produit dans la région viticole de Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Aligoté, cultivé sur les terroirs de la Côte de Beaune.
Il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, ainsi que par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte. Il peut également présenter des notes minérales, caractéristiques du terroir bourguignon. Ce vin peut être apprécié en apéritif ou accompagné de plats de fruits de mer, de poissons ou de fromages de chèvre.
Le Domaine Maldant-Pauvelot est réputé pour produire des vins élégants et équilibrés, reflétant fidèlement leur terroir d’origine. Leur Bourgogne Aligoté est donc un vin de qualité, qui saura ravir les amateurs de vins blancs secs et vifs de Bourgogne.
Idéal au moment de l’apéritif, avec un jambon persillé ou pour accompagner un plateau de fruits de mer.
Pressurage à l’abri de l’air, le cépage étant très sensible à l’oxydation. Les moûts sont filtrés avant fermentation puis élevage en cuve pendant 6 mois sur lies.
Robe : jaune pâle aux reflets verts, brillants et limpides.
Nez : aromatique, fin et frais, empruntant quelques effluves de Sauvignon, très fruité avec une note de pierre à fusil.
Bouche : attaque franche, avec une acidité ferme, très belle fraîcheur légèrement iodée.
Agréable à déguster dès maintenant.
Contenance : 75cl