La Bonne Cave de Papa
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21,00€
Degré : 13.5%
Domaine Maldant-Pauvelot Classique
Le Bourgogne Chardonnay du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin blanc sec produit dans la région viticole de Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui est le cépage blanc le plus cultivé en Bourgogne.
Il se caractérise par ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et de miel, ainsi que par sa texture veloutée en bouche. Ce vin peut également présenter des notes de beurre et de noisette, qui sont typiques des vins blancs de Bourgogne élevés en fûts de chêne.
Ce Bourgogne Chardonnay est un vin de qualité, qui saura ravir les amateurs de vins blancs de Bourgogne. Ce vin peut être apprécié en apéritif ou accompagné de plats de poisson, de volaille ou de fromages.
Poissons et fruits de mer, s’impose une tarte à l’oignon ou une gamme de gruyères.
Pressurage à l’abri de l’air, puis filtration des moûts avant fermentation. Élevage pour partie en cuve et en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois sur lies.
Robe : robe jaune vert très pâle, brillante et limpide.
Nez : fin et délicat, avec des notes de beurre frais.
Bouche : minérale et franche, avec une acidité et un gras présents qui lui confèrent un équilibre parfait. Belle longueur marquée par des arômes de fruits à chair blanche.
À déguster dans les 2 à 5 ans.
Contenance : 75cl