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Chorey-Lès-Beaune

23,00155,00

Degré : 13%

Domaine Maldant-Pauvelot Classique

Nous sommes ici sur les terres du Domaine Maldant-Pauvelot ! Le Chorey-lès-Beaune rouge est l’emblème du Domaine. Le cépage Pinot Noir révèle ici toutes ses qualités : élégance, richesse aromatique et tanins affinés et soyeux. Un Bourgogne rouge qui mérite d’être découvert par les amateurs de bon vin. Le nez offre un beau parfum de framboise et de cerise noire, associé à une pointe de poivre noir, puis la bouche voluptueuse se prolonge avec des arômes boisés parfaitement équilibrés. Il peut être déguster dès aujourd’hui ou se garder une dizaine d’années. Vous le dégusterez sur une volaille rôtie ou un gibier.

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• Région : Côte de Beaune • Cépage : Pinot Noir • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : moyenne

Volailles rôties et gibiers à plumes ainsi que poissons de rivière.

Élevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 25% de fûts neufs environ.

Robe : très belle robe de Pinot noir, rubis profond avec de la transparence.

Nez : fruité et souple, rappelant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir. Boisé fin et délicat.

Bouche : ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. Les tanins y sont ronds, mûrs et présents. Belle longueur au boisé équilibré.

À déguster dans les 3 à 10 ans.

Contenance : 75cl, 150cl, 300cl