La Bonne Cave de Papa
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51,00€
Champagne Petit & Bajan
De l’alliance du Chardonnay et du Pinot Noir, naît un champagne rosé très frais et léger, à la robe subtilement teintée d’un rose profond. C’est un vin droit dont la délicatesse et la fraîcheur se jouent sur des arômes de framboise et de fraise des bois.
Un vin de tempérament à associer avec une charlotte aux framboises et biscuits roses, ou à révéler aux côtés d’un magret de canard…
Rosé d’assemblage - 100 % cuvée - Fermentation malolactique faite - Vieillissement de 20 mois - Dosage à 3 g/litre
Une jolie robe saumonée cuivrée plutôt prononcée porte Nymphea dans une belle effervescence.
Au premier nez, ce rosé présente des arômes gourmands, de meringue et de viennoiserie. S’en suivent de discrètes flaveurs de cerise, de fraise, de rhubarbe et de framboises cuites.
La bouche est d’abord ronde et sensuelle par la dimension gourmande et fruitée du Pinot Noir, puis tonique et fraîche par l’élégance naturelle du Chardonnay.
WINE ENTHUSIAST 2018 - 90/100 ; GAULT & MILLAU 2019 - 15,5/20 ; JANCIS ROBINSON 2017 - 17/20
Etui : non
Contenance : 75cl